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初のパイ生地製作！
嶺南酥皮という中国の折り込みパイ生地。
西洋パイ生地すら市販の物しか使ったことないのに(笑)
生地作りはなんとか出来たd(￣ ￣)
が、揚げるのはなかなかコツがいりそう🌀
油っぽかったり粉っぽかったり、層が綺麗に出なかったり‥
上手くいったものはサクサクのホロッホロ💕
とっても儚い食感のパイ生地でした💕
マンゴーソースを添えて♪