牛サーロインのグリル ぺリグーソース

アメリカのサーロインですが、フレンチのぺリグーソースを作って食べました(*^^*) トリュフいっぱい入れましたが、サマートリュフなのであまり香りが良くなかったのが残念…。サーロインで脂が多いのでフォアグラは自重ｗ