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手料理
- 2018/06/06
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優しい味 和ーボー豆腐
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 材料(２人分)
鶏ひき肉…２５０ｇ
白ネギ…１本
椎茸…２本
絹ごし豆腐…１丁
枝豆…適量
三つ葉…適量
サラダ油…大さじ２
塩…適量
★鮮度の一滴プレミアムしょうゆ…大さじ４
★本みりん…大さじ１
★昆布だし汁…1／2カップ
★白胡椒…好みで
水溶きかたくり粉…適量
①.フライパンにサラダ油と適当に刻んだネギを入れしんなりするまで焼く。ひき肉と刻んだ椎茸を入れ軽く塩をし、ほぐしながら完全に火を入れる。
②.適当に切った豆腐、枝豆、★の調味料を入れ蓋をして１０分くらい煮る。蓋を開け好みの濃度に煮詰める。水溶きかたくり粉を入れとろみをつける。
③皿に盛り付け刻んだ三つ葉を添えて完成！
好みで七味を♪
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