オムレツ、キノコソース添え

久々の卵料理、新玉ねぎと、ポテトが入ってます。キノコソースは舞茸、エノキを炒め米粉と豆乳でクリーミーに仕上げました。ミキサーを使ったのであっという間に出来上がり(^_-)