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キャベツが価格高騰の為、ピーマン、豚バラ、しいたけで回鍋肉を作りました♡
生姜とニンニクを油で炒め、香りがたつまで待ったら、豚バラピーマン椎茸を順番に炒めます。
豚バラから油が出てきたタイミングで甜麺醤を入れて炒め合わせて、砂糖酒醤油みりんをお好みの量を。混ぜ炒まったら、仕上げにつぶみそ♡いっきに回鍋肉に仕上がります♪
炒めすぎずに、手際よく炒めたらピーマンはシャキッと美味しいです♡
つぶみそ、かなり万能です♡
時短にもなるし、最高に使いやすい!

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