残り野菜でラタトゥイユもどき

あまり野菜とトマトにトマトペーストも混ぜて炒めました。
最後に白ワイン少々、ワインビネガーが無かったので少しだけ穀物酢を入れました。
さっぱりして美味しいです。野菜がいっぱい食べたいので作りました。