☆レモンマフィンはいかが？？簡単♪ホケミ使用♪☆レシピ有♪

バレンタインでそろそろチョコに飽きてきた皆様(///∇//)♪
甘酸っぱくてさっぱりしたレモンマフィンはいかがですかん？？(笑)

てぇ～
本当はレモンが余って使い道がなかったから作っただけなんだけど…(^^;
内緒ね(///∇//)ﾎﾎﾎﾉﾎ♪

ホケミ使用なので思い立ったら簡単にすぐ出来てめちゃめちゃ美味しいよん(*^^*)♪

＊材料＊
・レモン 2分の1
(レモンの皮をすりおろし・レモン汁大さじ1に分けておきます♪)
・バター 40g
・砂糖 大さじ3
・卵 1個
・ホケミ 100g
・牛乳 大さじ1

＊レシピ＊
常温に戻したバターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら砂糖を入れてすり混ぜます。
といた卵を何回かに分けて入れてその都度よく混ぜ合わせます。
レモン汁・牛乳・ホケミの順にゴムベラでサックりと混ぜ合わせます。
すりおろしたレモンの皮を入れて混ぜたら
生地を型の半分くらいまで入れて170度に予熱したオーブンで20分ぐらい焼いて出来上がり(^^)♪

お好みでマフィンが冷めたらデコってみてねん(^^)♪
今回私はレモンアイシングに蜂蜜レモンを切ったものでデコってみました～(///∇//)ｳﾌｯ♪

…って
レモンアイシングがちょっと溶かせすぎちゃったからドロドロだけど(^^;

まっ
美味しかったからいっかん(ﾉ´▽｀)ﾉｹｯｶｵｰﾗｲ♪
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