ローストポーク

A新聞の料理欄に載っていたレシピを参考に作ってみた。肉に塩をすり込み、ナイフで切り込みを入れてそこにローズマリーの葉とニンニクの細切りを詰めてオーブンで焼くだけ。じゃがいもも一緒に入れてオリーブオイルをかけてみた。150度で2時間焼くのでパサつかず、肉のくさみもなく美味しかった❗️