豚肉のポットロースト　プルーンとラ・フランスソース

夕方辺りから乾杯🍻している写メや生ビール🍺を美味しそうに飲む動画を見せつけられお客様への見積書を作りながら
「チキショーおいらはまだ仕事中だぜー」と涙流した１日でしたが🤣

帰ったら絶対にうまいもん作って食ってうまい酒を飲んでやるぜーとヤル気満々で帰宅しました

というわけで豚塊肉を使った料理を1時間以内に作りたいなと、そんな時のお助け時短アイテム「塩糀パウダー」

塩糀パウダーをしばらくすりこんでおいた豚かたまり肉を30分位じっくり焼きながら
別のフライパンでプルーンとラ・フランスをバターでしんなりなるまで炒めたら

冷蔵庫にあるカリフラワーとビーツ、スターフルーツを炒め合わせ
仕上げに粒マスタードと生醤油糀を加え
付け合わせ野菜とソースを作りまして盛付け

塩糀パウダーのおかげで柔らかく焼き上がった豚肉に野菜達を添えました

豚肉の肉汁に野菜と果物の甘さが合わさりかなりリッチな味わいに
そして、粒マスタードと生醤油糀のソースがまた甘さを引き立てていい仕事してるわ～

ワイン🥂飲もうかな

今日も１日お疲れ様でした

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オハナシマーーン( ｣´0`)｣
おじゃましまーす💕

おぉ(´｡✪ω✪｡ ` )
本格的で美味しそう✨️

お野菜やフルーツの炒め物!!
オシャレー(*｀ω´)b

お仕事終わって、ちゃちゃっと作るメニューとは思えない(♡´▽`♡)
これはワイン飲みたくなるね🍷✨️

めいさーん、いつも遊びに来てくれてありがとう❤️
仕事忙しくて朝から晩までバタバタしてるけど1日の最後はお楽しみの料理と晩酌で締めくくってます～😄

ワインでかんぱーい✨🍻🎶