発酵調味料 のレシピと料理アイデア

我が家の自家製にんじんドレッシングー b このドレッシングは何よりも誰よりも旦那...

さくらちゃんに分けてもらったえきしおを使って さくらちゃん ありがとう えきしお...

最近我が家で人気のメニュー オイスターソースでちょっと濃いめに味付けするとご飯が...

これからの季節にぴったりのさっぱり鶏肉料理 管理栄養士さんから教えていただいたレ...

ミルクスープのような炒め物です 自家製ミールキットとしてセットしてたのをジャジャ...

かける ビネガーラボ

豚まん具材は豚バラ肉と長ネギをユウキ食品さんのウォクソースで炒めたもの 皮は強力...

発酵食品を作る時 塩はとても大事です 塩の量 すなわち塩分濃度によって 発酵具合...

肉料理 鶏胸肉 なす料理

筍をイタリアンっぽく仕上げてみたら 意外と好評でしたっっ 味の決め手は塩麹さんっ...

とりむね肉で甘酢煮 o

先日 芽が出てきていたじゃがいも消費の為に思いつきで作ってみたフライドポテトです...

やっすい鶏胸肉使って 照り焼き 塩麹を揉み込んでおいて やわやわ 削ぎ切りにして...

パピヨンのサラスパを再現してみました