練り胡麻ダレうどん

どんぶりに練り胡麻、醤油、酢、ラー油を入れてよく混ぜる。そこにきざんだネギも入れる。
茹で上げたうどんを投入してよく和える。さらにちりめんジャコも一緒に混ぜる。パクチーをトッピングして食。きざんだザーサイとか入れても美味しいです。