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手料理
  • 2015/09/12
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椰香餅乾

レシピ
材料・調味料
椰子油
150g
海藻糖
100
30g
全蛋
60g
椰子粉
100g
低筋麵粉
250g
作り方
0
麵粉過篩加入兩種糖拌勻,接著把椰子油拌入(用電動攪拌器),放入冰箱冷藏15分鐘後取出,桌面鋪墊塑膠布,撒上部份椰子粉在塑膠布上,拿出一小部份用手稍搓圓,放在椰子粉上用掌心壓至0.5~0.7cm,翻面看表面椰子粉是否均勻沾滿,放在烤盤上(可以墊烘培紙),重覆動做至麵糰做完,烤箱預熱170℃(水波爐)烤15分,降120℃再烤5分鐘,視需要延長或調整烤溫。
ポイント

椰子油可減至120g

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