1: ●を混ぜ合わせ、かつおのたたきを入れて和え30分冷蔵庫で漬け込む。

◎を混ぜ追わせておく←たれ
＊りんごジュースがなければ、はちみつも入れなくても良い。←ワンランクUpの材料なのでなくても美味しいです。

玉ねぎは薄切りにし耐熱皿に広げてのせ、ラップなしで電子レンジ600Wで30秒加熱する。

きゅうりは千切りにしペーパーに包んで水気を拭き取り玉ねぎと合わせて混ぜる。

2: 鍋にお湯を沸かし素麺を入れてかき混ぜ、再沸騰したら火を止めて蓋をし4分放置後、流水で洗い氷水で冷やし水気をきり、器に盛り付ける。
＊放置時間4分は、茹で時間2分の素麺です。

みんなの投稿 (1)

: あんみっちゃん

こんばんは😄

今日も暑かったですね💦
まだ梅雨明けしてないのにこの暑さ。
梅雨明けしたら、どれだけ暑くなるのかと考えると恐ろしくなります。

素麺を冷やし中華風にしたいと思って作ってみました。
あらぁ〰素麺が見えませんね😅
冷やし中華の具をのせるならありきたりですが、かつおのたたきをのっきちゃいました🤭
中華麺なら、たれがついたものを買えば良いけど、素麺だとないし。
たれは、あるもので作れちゃうしワンランクアップするため、りんごジュースとはちみつを加えました。
酸っぱすぎず、酸味が円やかなので食べやすかったですよぉ💕
後味もすっきりしててサッパリ。

かつおのたたきを焼き肉のたれに漬け込んで大丈夫？と思いますよね。
鮪の漬けを作るときは、焼き肉のたれを使いますが、あれこれ自分で合わせるより色々な調味料が入っているので、旨味もUpします。
今回は、少し前から定番になっている余熱で素麺が茹でられる方法も記載します。

#かつおのたたき#きゅうり#玉ねぎ
#焼き肉のたれ#簡単料理
#乾めんデー(7月7日)
#冷やし中華の日(7月7日)