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手料理
  • 2014/07/16
  • 3,873

インドの香辛料カレー♥️

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
カレーベースの作り方
玉ねぎをみじん切りにする
2
トマトはお湯にくぐらせ皮を剥き刻んでおく
トマトの水煮缶使用可能
3
鍋にサラダ油を熱し、クミンシードをいれパチパチ音が弾けたら1の玉ねぎを加え10分ほど炒める焦げつかないよーに
4
水気がなくなったら弱火にして全体がこげ茶色になるまで炒める
5
こげ茶になったら2のトマトを加えて中火で10分炒める
6
木べらで鍋の底にのの字を描いて油が滲み出るやーになったら火を止める
7
チキンカレー
鶏肉を食べ安い大きさにカット
8
厚手の鍋にカレーベースを入れてターメリックを入れよく炒める。クミンパウダー、コリアンダーパウダーも加えてベースに混ぜながら良く炒める
辛くしたい時はここでチリパウダーを
9
1の鶏肉を入れてミネラルウォーターを加えて強火にかける。
沸騰したら弱火にしてローリエを入れて煮込む
約40分煮込み塩を加える
底が焦げないよーに注意
10
9を煮込んでる間にルーを作る

フライパンにサラダ油を熱し小麦粉を入れ中火で炒める。木べらに抵抗が感じられなくなったら弱火にして小麦色になるまで炒めカレー鍋からスープをお玉で少しずつ入れのばしカレー鍋に入れる
11
8から合計1時間煮込んだ鍋にガラムマサラを入れあと10分煮込んで出来上がり!
みんなの投稿 (30)
インドに行っちゃった友達が半年に一回帰ってこれるらしく6月に帰ってきたときにお土産で香辛料を買ってきてくれました(o´〰`o)♡*✲゚*。初めて我が家には香辛料が来たときは家中インドの匂いで‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ友達もジップロックに3枚入れて持って来てくれたのに匂う(笑)
で、ようやく作ったらカレールーなしでも美味しいカレーが作れる♥️しかも日本人に食べやすい味付け!美味しい!
日本で揃えれる香辛料ばかりだし!
そこにみったんのナンにチーズを入れて食べてみました♥️
美味しかった(๑❛ڡ❛๑)
SD三河メンバーにも香辛料おすそ分けしたので食べ友お願いします!
うわぁ 食べてみたいなぁo(^_^)o
メイちゃんにつくフォトしなくちゃ〜💖

近いうちに作ります!!!!
(o◞ิ‿◟ิo)

みっちゃんのナンと合いそうだわ〜🎶
手羽元使ってる??
骨付きだと、更に美味しさUPだね〜!!!
なんてナイスなお友達をお持ちなの〜(o´罒`o)ニヒヒ♡
香辛料のおみやとか嬉しすぎるわ(●⁰౪⁰●)ニヤリ
インドカレーむっちゃ(ෆ`꒳´ෆ) ˡºᵛᵉ❤⃛
今日みたいな暑い日に食べたいな~♪ヽ(´▽`)/美味しそうー《*≧∀≦》
メイ から *seiko*
せいこちゃん∗̥✩⁺˚(ृ°͈꒳​°͈ ૅੁƕ∣ժ̅˝ƕ∣ժ̅.:*
美味しいよん( •ॢᴗ•ॢ⋈)
友達に感謝だよ〜!!
メイ から さくちん
さくちん見に来てくれてありがとう( •ॢᴗ•ॢ⋈)
手羽元ともも肉使ってるよ〜!!骨から出汁もでるからいいよね〜(o´罒`o)ニヒヒ♡また良かったら作ってみてね!!
みったんのナンとあわせたらうまうまよ(o´〰`o)♡*✲゚*。
リスナもありがとう!!
いいなぁー本場物香辛料なんだね💕
これから、カレーも登場するからいいよねー(o^^o)
美味しそー(o^^o)
メイ から ゆりえ
ゆりえちゃん∗̥✩⁺˚(ृ°͈꒳​°͈ ૅੁƕ∣ժ̅˝ƕ∣ժ̅.:*
上の子のママ友が今年の1月から旦那さんの仕事でインドに行っちゃったのよ〜(இɷஇ )それで、どーやら半年に一回は会社もちで帰ってこれるらしいからそれでその時に買ってきてくれたの♥️嬉しいお土産よね(o´罒`o)ニヒヒ♡
食べやすいしありがたや〜だよ♥️
リスナもありがとう( •ॢᴗ•ॢ⋈)
メイ から とも
ともさん♥️今日は暑かったですね〜!!
暑くなると何故かカレーが食べたくなりますよね〜でも、これ少し前に作ったのなんです!!
今日はコメ返頑張って投稿も頑張ってまーす(笑)
美味しいですよ(๑❛ڡ❛๑)
日本向けの味になってるので!!
リスナもありがとうございます(o´〰`o)♡*✲゚*。
メイ から くみさん
くみさん∗̥✩⁺˚(ृ°͈꒳​°͈ ૅੁƕ∣ժ̅˝ƕ∣ժ̅.:*
本当に本場の香辛料でーす!!でも、普通に日本で手に入るものばかりなので手軽に作れるとこがいいです♥️
美味しかったです!!リスナもありがとうございます(o´〰`o)♡*✲゚*。
私も今週末くらいに作ろうかなーと思ってるo(>◡<)oスパイス使うのワクワクするよ!!骨付き肉が良いよね♡揃えとかなきゃ♫
みったんのナンと共にとっても楽しみー(●♡ᴗ♡●)
食べ友で呼んでくれてありがとう(人•ᴗ•♡)近々後に続くね( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
わひゃー♡
これが噂のスパイスカレー!!!
メイちゃんインドにお友達がいるのね〜⭐️
本場だね!!

スパイスでカレー作るの憧れだよー♡
みったんさんのナンにピッタリ!!
あぁ〜食べたーい⭐️
香辛料から作ったカレーって美味しーよねぇー🎶
でも家で作ると何か物足りなくて、ついついインドカレーは外で…ってなっちゃうわ😅
けど、今度メイちやのこのレシピ☝️でやってみるねぇー🎶
最近SDサボり気味だからいつになるか分からないけど、気長に待っててねぇー😅
メイ から あや
あやちゃん♥️
今週末に作る予定なのね〜(o´〰`o)♡*✲゚*。
骨付き肉のが出汁が出て美味しくなるみたいみったんのナンとあわせてなんか本格的な感じ?!( •ॢᴗ•ॢ⋈)
。気に入って貰えると嬉しいなぁ(o´〰`o)♡*✲゚*

リスナもありがとう(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
メイ から ぽにょ☆
ぽにょたん♥️噂のスパイスカレーだよ(o´〰`o)♡*✲゚*。だいぶ前に作ってたのになかなかSDサボってて投稿してなかった(´゚ェ゚)チーン
お友達のおかげだよ!
今年から旦那さんの仕事の関係でインドに行くことになっちゃってね!スパイスはありがたやだよ♥️
リスナもありがとう( •ॢᴗ•ॢ⋈)
メイ から みずほ
みずほさんこんにちは〜(o´〰`o)♡*✲゚*。
香辛料だけでのカレー初挑戦♥️貰ったスパイスの中に作り方も入っててそれで作ってみたんです!
美味しかったですよ(๑❛ڡ❛๑)
また良かったら試してみてくださいね♡(❁´◡`❁)
サボり気味なのは私もです!
でも、昨日ぐらいからがんばってコメ返やってまーす(笑)
リスナもありがとうございます!
わぁ〜(o^^o)
本格カレー美味しそう!スパイスを使いこなせるメイちゃんすごい♡
ウチの夫が前にチャレンジしたことがあったけど、とんでもないものが出来て私が味を直したんだよー
すごいまずい思い出ww
でもこれ美味しそー(≧∇≦)
エヘ(*´艸`) すっかり遅くなっちゃった😚
我が家のスパイスちゃん達、キープしてある♪
今の暑さで、カレーヤバそうだもん💧冷蔵庫入らないし…
みったんのナンと一緒なんて贅沢だぁ♥イイナーイイナー♪

食器棚の下が、相変わらずスパイスの香りしてるよぉ😂
りりたんこぶ から メイ
メイちゃーーん😍
すっごい本格的なカリーなんだね❕そんな香辛料がプンプンするカリー食べてみたーーい❕😆
メイちゃ〜ん(◍•ᴗ•◍)ナン焼いてくれたのね〜♥︎
このカレー早く作りたいのになかなか時間なくて作れてない…🌀
来週くらいに作ろうかな〜(⋈・◡・)✰
本当あの香辛料の香りなんとも言えなくそそられるね〜❤️
メイちゃん遅くなりましたー(≧∇≦)
みっちゃんのナンとの組み合わせ、さらに美味しそうだねー♡
白いラインは生クリーム?オシャレじゃ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

本場インドのスパイス、大好きなアジアの香りを堪能してから作ったカレーがこれまた絶品で💕ホントにありがとね!
メイ から なお
なおさんおはようございます!!
カレー美味しいかったです(๑❛ڡ❛๑)
スパイス使いこなさせて無いんですよ〜(笑)お友達のくれた袋に日本語のレシピが入っててそれで作ってるから使いこなせた感じです(o´罒`o)ニヒヒ♡
旦那さん料理されるんですね〜( •ॢᴗ•ॢ⋈)でも、スパイスカレーは残念な結果になってしまったんですね
!これは、間違い無かったです👍
リスナもありがとうございまし( •ॢ◡-ॢ)-♡
うどんしゃんおはよう〜( •ॢᴗ•ॢ⋈)
冷蔵庫入らないとなかなか作れないよね〜しかも、少し時間かかるから暑い夏にはなかなか作れない〜てさまた暑さが落ち着いたらみったんのナンと試してみてね〜♥️
スパイスの香りはなかなかだよね‧˚*(¤̴̶̷́ॢω¤̴̶̷̀ॢ๑)₊.すんません。。
リスナもありがとう(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
メイ から りりたんこぶ
りりたんおはよう〜( •ॢᴗ•ॢ⋈)
インドからのスパイスだからなんか、本格的な感じ(o´罒`o)ニヒヒ♡
でも、匂いめっちゃすごいよ〜貰った日は家中臭ってたからね(笑)
でも、美味しいものいただけてありがたかったよ!
リスナもありがとう(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
メイ から みったん
みったんおはよう〜( •ॢᴗ•ॢ⋈)
みったんのナン簡単にできて美味しいからこのカレーとあわせて(σ´∀`)σ最高!!!

このカレーはなかなか時間がないと出来ないよね💦夏休みに入ったから余計に時間取れないかもね〜またいつか作ってみて♥️
リスナもありがとう(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
メイ から カオサン
かおさん♥️
みっちゃんのナンとの組み合わせでインド感を(笑)
白いのは生クリームだよ✌️前にあやちゃんがやってるのを真似っこさせて貰ったの!!
かおさんも気に入って貰えて良かった♥️
リスナもありがとう(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
rie
うちもまだベースがストックしてあるよ〜((*´∀`*))

ねぇねぇ、あたしの作ったのもっとどろどろというか、サラサラしてないんだけど、なんでだろー💦
メイ から rie
りえちゃん♥️
ベースがストックしてあると作りやすいよね〜(o´罒`o)ニヒヒ♡私もまた作りたいんだよね♥️
私のは、玉ねぎの時間が足りなかったのかな??何でだろ〜??でも、いまりえちゃんの見に行ったけど似たよーな感じな気がするけど!写真の写り方??わからないよぉ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )
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