明太もちチーズ鍋　〜豆乳スープ〜

楽天レシピの、鍋コンテストで優秀賞&ピックアップレシピに選ばれた鍋です。

楽天レシピ #鍋 #豆乳鍋 #チーズ #豚バラ

もんじゃで、明太もちチーズがテッパンだから、鍋にしても美味しいハズ！と思って作りました。
これが、大当たり！
明太子の辛味が、豆乳でまろやかになり、チーズで旨味アップ！
野菜が、たくさん食べられる鍋になりました。
豆乳なので、ヘルシーand健康的！
豚バラでエノキを巻いて、見た目にもオシャレにしました。
スープは、最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。
〆にパスタや、リゾットにしても美味しかったですよ。