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手料理
- 2012/07/04
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煮物
レシピ
作り方
- 1
- 竹の子水煮、コンニャク、ニンジン、椎茸を適当なサイズに。お湯に全部入れて、竹の子とコンニャクは湯通しする感じですぐにあげる。フニャッとなるまえに椎茸も。ニンジンは箸が入る手前ぐらいであげる。
- 2
- 濃さによるけどメンツユを10倍に薄めて、メンツユと同量の酒入れて、先程の野菜加えて水から煮る。煮たたせずに火をかけて、腹が減ってきたら完成
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