鶏胸肉のたたきで青紫蘇と梅漬けのくるくる🌀ボイル🌘いとこ作の梅漬けを使って高齢の母へのデリバリー

こんばんは🌘
今日の雷と豪雨　凄かったですね😂

都内は７月にお盆を済ませますが
母は宮崎出身でお盆は８月。。


昼間兄が持ってきたおかずや母のところに来て作ったカレー🍛あるよと聞いていたのですが
（兄のレパートリーはカレーとシチュー😬）

お盆だし　つまみを持参しようと
何も作ってこなくても良いよと言われたけど
2品作って持参しました

鶏胸肉を観音開きにして
さらに叩きまくり柔らかくして糀甘酒に漬け込みました
その後
青紫蘇を刻んでいとこ作の梅漬けをたたいて
ラップでくるくる
ボイルして出来上がり✨

梅漬けのたたきと、柚子胡椒、庭で撮れたかミョウガをトッピングしていただきました😋

埼玉県川越市の小江戸地ビールも冷やして🍺

柔らかくて美味しいって　やはりこの感想が嬉しいです
父の仏壇にも備えました✨

どこにも行かない夏ですが
家事はやること満載。留守宅の家は手を入れてあげると嬉しそう💓

#鶏胸肉 #糀甘酒 #鶏ハム #青紫蘇 #梅漬け #こうじの日(8月8日) #肉料理 #梅漬け

おはよーございます😘
昨日？こちらはにわか雨程度
まさにゲリラ豪雨でしたね

頑張って開いて叩いた甲斐あって柔らかく美味しい仕上がり💕
よかったねぇ♡
夏は梅やみょうががいい仕事してくれますね

ちあきちゃわんも御自愛くだされ
疲れがでませんようにね💕

ち〜ぽちゃん❣️
土曜日だわぁ
明日は日曜日

普段の土日と同じになっちゃった
9連休　家事を思う存分して楽しかったな

仕事してると
昼間っから押し入れ開けたりできないもん😆

これね
思いっきり叩いて
母が食べやすくしてあげたよ

この時期
薬味があると
美味しく食べられるよね✨