パン オ セーグル

【自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン/太田幸子】

より

セーグルはフランス語でライ麦の事で、粉の全体量に対してライ麦が10%以上65%未満のものを【パン オ セーグル】というそうです。

今日は元種から全部レシピ本とおりの配合で作りました！
なんと本から出てきたようなそっくりなパンが焼けました♪

明日はこの酵母パンを持ってお友達に会いに行く予定(*^^*)

喜んでもらえるといいな♡

ホントだ！本の中のスナップのまんまですね（笑）(*^^*)
是非本も一緒に連れてってお友達にも見せてあげて下さい♡
きっと大盛り上がりしますよ(*･∀-)b

真希さんレシピ本というのは凄いですね〜！
元種113gとか細かく書いてあるんですけど、そのとおりに作ったらちゃんと写真のとおりのパンが焼けました！！
今日はトラブル発生でお友達に会えなかったので、クロネコさんにお届けをお願いしました(*^^*)
感想を聞くのが楽しみです！

Norikoさん私も驚きましたー！
クープの帯切れ具合とかもそっくりで！😂
ハード系、スープのある日は食べたくなりますね〜♪

リズムちゃんおはよー(*^^*)
訪問ありがとう(●´人｀●)
そっくりdeビックリ！笑
だよね〜！！

レシピも本に忠実だったけど、焼きもオーブン最高温度で余熱して熱湯プリンカップ４個！
入れた時は熱風が当たらないようにスイッチ切ってーの作業を真面目にやったよ(*^^*)

クープがメリメリーと開く原理がやっとわかって来た気がします！