鶏胸肉の梅しそゴマ揚げと茄子の丸ごと煮の夕飯

紫蘇がたくさんあったので下味をして小麦粉と片栗粉であえた鶏胸肉にゆかり、ゴマ、千切りにしたしそをまぶして揚げるだけ。玉子焼きの具もジャコと紫蘇、酒、醤油、塩、ごま油を入れて混ぜて焼くだけ。
たっぷり紫蘇を消費出来ます。