栗とさつまいものおこわ #登志子のキッチン

bossから、きれいに剥かれた栗をた～～んといただきました。これは、やはり定番の「栗おこわ」いたしましょ！と、即決だったのですが・・・・ついでに「さつまいも」も入れちゃお！というわけで、できあがったのがこれです。　　　鶏のねぎ塩糀焼き　あっちっちごま油かけ　　　ピクルス風サラダ　　　衣かつぎ(小芋）　3種のソース添え　　　おこわを蒸したときに、せいろを2段にしました。下の段に小芋、上の段におこわ。小芋は、蒸すとねっとりと美味しくなります。今日は、柚子味噌、白味噌と青唐味噌のあわせ、自家製いくら小芋にのっけて食べました。食卓　デザート洋梨の赤ワイン煮とバニラのアイスクリーム