鶏手羽元と薩摩芋の煮物

じっくりコトコト煮込みましたと言いたいところですが、手羽元は圧力鍋で、薩摩芋はレンチンで、最後に2つ合わせて煮汁がなくなるまで煮ました。砂糖、みりん、醤油、酒、酢の定番調味料です。黒豆ご飯は炒り豆を使ってるので香ばしいです！ワカメと豆腐のごまドレッシング和え、えのきだけとベーコンの白味噌豆乳スープ。華やかさに欠けますがホッコリ普通に旨いです。