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手料理
- 2018/10/17
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海鮮とアボカドのサラダちらし
レシピ
作り方
- 1
- 爽やかで食感も楽しく、サラダご飯感覚なので食欲なくても食べれちゃいます♪
ご飯】もち麦入りご飯一膳弱に貝割れパックの6分の1程度とアミ海老塩(7月22日upしてます)１摘まみパラパラしておき、、
具材】ボールに、湯がいて冷やしておいた生の桜えびお玉半分位、貝柱の刺身小さめ２コを厚み半分で半分にしたもの、アボカド3分の1を貝柱位にカットしたもの、トビコ大匙１強を合わせたものに…
味付け、トッピング】水切り豆腐を漬けておいたオイルの再利用(バージンオイル、塩、レインボーペッパー、パセリ)大匙半分、マルカンサラダ酢大匙１弱を加え、先の具材に合わせ…ご飯にあわせたら、更に貝割れ適量とトビコ大匙１位をトッピングして完成♪
これ、トビコがなかったら全く別物になります、トビコが食感、味共に大事な役割りをしていますので♪ 好みで味の邪魔しないくらいのレモンやカボス、砂糖を調味料に加えてもOK～
2014 08 06 投稿分
アミ海老塩 次にUPします。
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