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- 2020/01/13
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鹿肉のロースト りんごのソテーとバルサミコソース
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農作物を荒らす害獣から田畑を守り また そのお肉を有り難くいただく…自然の恵みに感謝です
鹿のロース肉はロースト スジ肉はシチュー等にして 冬の間のご馳走になります
秋に仕込んだフルーツのジャム等も使い ソースやチャツネがわりに