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手料理
- 2015/04/10
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しらすと春キャベツのペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは、ざく切り、ニンニクは、スライスする。
パスタをゆでるお湯をわかす。（別鍋）
- 2
- フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、火にかける。
1の、パスタをゆでる鍋に塩を入れ、パスタを表示時間より短くゆでる。
- 3
- 香りがしてきたら、キャベツを加え、白ワインを加える。
- 4
- パスタの茹で汁をおたま軽く2杯分くらい3のフライパンに入れて、コンソメを入れる。
パスタを入れ、しらすを加え、味を見ながら、しょうゆを入れる。
ポイント
しらすの塩気によって分量が異なります。お好みで。
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