ボロネーゼ

妻が不在なので、子どもたちと食べる昼食はソースから作るボロネーゼ。

タマネギ、ニンジン、セロリ、挽き肉とトマトのホール缶。隠し味に赤ワインと金蝶ソース。
ソースはもう少し煮詰めて出来上がり。

パスタはスーパーで安売りしていたので、本場風にショートパスタを合わせてみます。