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手料理
- 2015/12/24
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シュガーデコレーションクリスマスケーキ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 型にバターを塗る。レーズンは汁気を切る。材料の小麦粉の一部を混ぜておく。
- 2
- バターをクリーム状にし砂糖を加えて混ぜる。卵を加える。アーモンドプードルを入れる。
- 3
- ②にレーズンを加え型に流し170℃で40分焼く。
- 4
- シュガーペーストを用意する。
粉末のミックス使うと便利です。説明通りに水を加えよく練っておきます。
リボン、ヒイラギ用を残し水色染めます。少しずつ色素を混ぜて様子を見ましょう。
- 5
- ケーキにラム酒とジャムを混ぜたものをぬります。上に被せるペーストを丸くのし、そっとケーキに被せ、側面に手で沿わせしわが出来ないようにします。余ったペーストはナイフで切り取ります。
- 6
- リボンは中心、輪、下の部分に分け作り、一体にして水を付けケーキにのせます。
ヒイラギは型抜きし、葉脈をつけ、アイシングでケーキにつけます。
実は赤く染め、丸めてアイシングでつけます。
ポイント
ラムレーズンやケーキは数日前に作っておく方がラム酒が染みて美味しく出来ます(^^)
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私も昔憧れてい習ってました…最近めっきりですが(..＞◡＜..)
大変ですが、出来上がると達成感はかなり💕
楽しく作れて良かったです😊
Merry Christmas 💕