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手料理
- 2015/06/05
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アスパラガスと卵のバスケット
レシピ
作り方
- 1
- グリーンアスパラを塩ゆでし、お湯を切る。
- 2
- 食パンをくりぬき、バターを内側、外側に塗り、２００度のオーブントースターで焼いて、皿に取り出す。
- 3
- ほぐした卵に、塩、コショウ、パセリ、チャイブを入れて混ぜ、バターを入れたフライパンで焼く。
- 4
- 卵が完全に固まらないうちに、アスパラを加え３分ほど焼く。
- 5
- それをくりぬいた食パン（バスケット）に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振りかける。
ポイント
チャイブが無かったので、家にあるガーリックパウダーやバジルを加えてみました。
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