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手料理
- 2016/11/02
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紅鮭のクリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
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- 鮭は食べ易い大きさに切る。玉ねぎはくし切り、メークインは乱切りにする。にんじんは半月切り、しめじは石づきを取り割く。ピーマンは枝の汚れた部分を切る。
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- 鍋に水を入れ、玉ねぎ、メークイン、にんじん、しめじ、チキンコンソメを入れて煮る。ピーマンを加え、少し煮てルーを溶く。ぐつぐつしたら、生クリーム、牛乳を加え、鮭を加えて一煮たちさせ、鮭に火が通ったら火を止める。
ポイント
野菜を煮る時は鍋に蓋をして下さい。シチューが濃い時は水を少し足して下さい。
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ナナ寒くなって来ましたので、熱々をどうぞ(^^)
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