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手料理
- 2014/06/22
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ポークソテー・オレンジマーマレードソース
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロース肉は、塩胡椒して、片面4分ずつ焼いたら取り出しておく
- 2
- フライパンの余分な油を拭き取り、酒を大さじ1、コゲや肉汁をこそげて、マーマレード、バター、レモン汁を搾って、ちよっと煮詰めてソースとする。
- 3
- 付け合わせは、モロッコインゲン、ズッキーニ、エリンギをオリーブオイルで炒める。
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