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手料理
  • 2021/07/21
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鮪やまかけ丼セット

レシピ
材料・調味料 (1人分)
鮪赤身
適当
長芋
5cmくらい
山葵
すきなだけ
漬けダレ
醤油
大さじ2
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
作り方
1
漬けダレの材料を小鍋に入れて煮切り、冷蔵庫で冷やす。
冷めたら鮪を漬ける。
2
山芋をすりおろし、オクラは湯がいて輪切り。

器に盛り付けて、おろし山葵をのせる。
ポイント

東急ストアのお安い解凍の刺身キハダ使用。
美味しい赤身が食べたいなあ🤤

みんなの投稿 (1)
・鮪やまかけ丼
・赤だし
・つるむらさきのお浸し

頭痛なので簡単に。
ママゾン不定期便に入ってたつるむらさきとオクラ。
茎が紫のつるむらさき、初めて食べた。おひたしのツユが赤く染まって抗酸化作用が高そう👍

#まぐろ山かけ #つるむらさき
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