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ニンジン、アスパラガス、トマトのソテー2014・6・20

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
アスパラガス 三本から五本
(大きさで)
ニンジン 5センチくらい
トマト 一個
オリーブオイル 大さじ1
バター 小さじ1
コショウ 適宜
作り方
1
アスパラガスは、さっと湯がいて
3センチくらいに斜めにカット。ニンジンは、1センチ幅の薄切り、トマトはくし切りにする。
2
フライパンは、オイルオイルを入れて、熱しニンジン、アスパラガスを炒める。トマトを入れてバターを絡めて、塩コショウして出来上がり!
ポイント

トマトを、最後に入れて炒め過ぎないことです。

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県産の食材三品でソテーしました!
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