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- 2013/04/27
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簡単ピザ生地で手作りピザ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ピザ生地を作る。ボウルに材料を全て入れる。塩とドライイーストは少し離して入れておき、ボウルの中で生地をまとめる。
粉っぽさがなくなってきたら台に生地を置き、なめらかになるまで捏ねる。きれいにまとまれば大丈夫。
- 2
- 3等分してきれいに丸め、閉じ目をしっかり閉じて下にし、ラップをかけて乾燥しないようにして温かいところで10～15分休ませる。
- 3
- 生地を休ませている間にソースやトッピング
用意。
ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
トッピングのポテトは皮をむいてから5㎜厚さの薄切りにしてラップで包み、レンジで2分加熱する。
ハムは１センチ角に切る。
- 4
- オーブンを220度に予熱しておく。天板もしっかり温めておく。
- 5
- オーブンシートの上に生地を置き、麺棒で直径24センチ程に丸く伸ばす。
縁の内側を指で押さえながら周りを１センチ少し厚めにしておく。
- 6
- 生地にソース、ドッキングをのせる。
ソースの前にオリーブ油を薄く塗ってからソースを塗る。トッピングをのせ、チーズの上からマヨネーズを細くぐるぐると回す。
- 7
- 220度に温めたオーブンで12分くらい焼く。
焼き上がったら仕上げにパセリをふる。
ポイント
ピザ生地はベタつきやすいので、打ち粉をしながら伸ばすといいです。水は生地の様子を見ながら調節したほうがいいと思います。
もぐもぐ! (16)
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トッピングを子供たちと一緒にして楽しくできました♪
三兄弟のおかあさん！たくさんのご飯アップ参考になります♪
うちは男子一人(旦那)食べさせるのも苦戦してるのでf(^^;
ありがとうございます♪
マイペースに投稿しています。これからもよろしくお願いします(*^^*)