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最近行って感動したお店の味を融合した物、再現してみました。
三平:鉄火麺、直伝屋:トムヤムクンラーメン、ドンキ:香辛バーグの3店。
基本味噌ですが、花椒.豆鼓.オイスターソース.黒胡椒等あんかけにして仕上げに浮かべるのが面白い。
アクセントにパクチーをトッピング。(≧∇≦)
バーチャルな家ラーで申し訳ありません!m(._.)m
香辛湯麺❗️by 「東区フィクション!」😅💦💦