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手料理
  • 2017/01/26
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いんげんとちくわのおかか炒め和え

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冷蔵庫にあるものであと一品小鉢を作りたくて。
醤油とかつおぶしで、いんげんの臭みが消えて食べやすいと思います。
《作り方》
冷凍いんげんは解凍して半分に切る。
ちくわもちんげんと同じ大きさの細切りにする。
フライパンにごま油を入れ、いんげんとちくわを軽く焼き色がつくまで炒める。
火を止めて、醤油小さじ2とかつおぶしを入れて混ぜ、再び火をつけて余分な水分を飛ばして完成。