生ダコと甘エビのカルパッチョ、スパイシートマトソース、サラダ仕立て

ちょっといつもとは違うソースで食べるカルパッチョ❤️
レッドオニオン、大根、人参をさっと茹でたものとベイビーリーフを合わせてカルパッチョに添えました。
フレッシュトマトと白ワインビネガー、オリーブオイル、塩・胡椒、カイエンペッパーをミキサーにかけ、ソースを作ってます。