チョコ・クレーム・アマンダのいちごタルト♪

レシピ

材料・調味料

《チョコクレーム・アマンダ》

バター: 50g

グラニュー糖: 50g

薄力粉: 15g

卵: 1個

アーモンドパウダー: 50g

☆チョコレート: 50g

☆牛乳: 大さじ1

作り方

1: ＊バターと卵は常温に戻しておく。☆の合わせて湯煎にかけて混ぜ、チョコレートを溶かしておく。

2: ボウルにバターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーでふんわりするまでよくすり混ぜる。→薄力粉をふるって加えて、よく混ぜる。

3: 卵とアーモンドパウダーを3〜4回に分けて交互に加えて、その都度よく混ぜる。

4: ①のチョコレートを加えてよく混ぜる。※できれば1時間くらい〜冷蔵庫で休ませるとよく馴染みます。私は前日に作って、ラップに包んで一晩休ませました。(使う時は、硬くなっているので常温に戻してね)

5: タルト台に敷き込んで、180℃に予熱したオーブンで15〜20分くらい焼く。＊焼き時間は目安です。様子をみて時間調節して下さい♪＊よくよーく粗熱がとれたら、デコレーションする♪

6: ご参考に…《チョコレートホイップクリーム》＊作りやすい分量です＊・生クリーム 200cc・砂糖 10g・チョコレート50g・牛乳大さじ1

7: 小さめのボウルに、チョコレートと牛乳・分量の内の大さじ2分量の生クリームを入れて湯煎にかけてよく溶かす。(レンジにかけても→30秒〜様子をみて)

8: 残りの生クリームに砂糖を加えて、6分立てくらいまでホイップする。

9: ⑦のチョコレートを⑧に加えて、8分立てくらいまでホイップする。

みんなの投稿 (1)

: ニコ

娘の11歳のバースデーケーキ(*´艸`)♪
リクエストにお応えして、チョコレートのタルト。

タルト型を持っていないので、いつも通りの市販のタルト台です(´＿｀｡)
(本当はタルト台も、カカオ入りで〜とかにしたかった…)

クレーム・アマンダもチョコver.で、チョコレートクリームでデコレーション(しぼっただけだけどヾ(;´Д`●)ﾉ)、シーズン終盤でお安くなって嬉しい、いちごをトッピング♫
チョコレート効果で、しっとり濃厚なクレーム・アマンダ♥︎
オススメです。

少しホイップクリームが柔かったな…の仕上がり(´-ε-｀;)

簡単だけど、ちょっと頑張った風に見える（笑）
バースデーケーキになりました〜(●'w'●)

お誕生日おめでとう♥︎
11歳も毎日楽しくね！

＊15.05.10に、ペコ友♥︎ぶちちゃんオススメの『れれれママさん』のタルト生地でベリータルトを投稿しています♪
宜しければ、ご参照下さいませ♪♪♪

＊チョコ・クレーム・アマンダのレシピを載せてます。

＊クレーム・アマンダは冷蔵で5日保ちますので、時間のある時に仕込んでおけます♪

＊チョコレートホイップクリームは、作りやすい分量で作ったので1/3量分くらいあまると思います。

#お子様 #おかし・デザート