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手料理
  • 2024/06/30
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出来たてのかまあげちりめんと赤ちゃん👶🐙タコのちりめんモンスター

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#地元の食材 #地産地消 #簡単料理 #旬の食材 #節約料理 #無料食材 #郷土料理 #鮮魚
ちゃんと赤いモンスターだ笑
可愛い·͜· ︎︎ᕷ
🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾 から Tsuu_chan‪ ·͜·♡‬
1匹だけだったので特に目立って^^ 可愛いですよね♡
釜茹でしてから少し天日で干すんですよ^^
そうすると旨みや塩加減が濃縮されて🧂

この辺りから安倍晋三さんのお墓のある長門市油谷町は山口県でも特に🦑漁、しかも安いスルメイカではなく剣先イカ(赤イカ、ヤリイカ、白イカ呼び方は色々)の漁場で全国から船団が来るのは以前お話したと思いますが、イカが獲れるって事はイカの餌のイワシが豊富って事なんです^^
シラスからイリコ、めざし等がふんだんにあります✨
春だと孵化したばかりの赤ちゃん🦐がたくさん入ってますが、今はぶりやフグや色んな赤ちゃんがモンスターになって紛れてます🐟
可愛いです😊
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