味ご飯と竜田揚げ弁当

Lunch
『味ご飯と竜田揚げ弁当』
▶︎帆立としめじの炊き込みご飯
▶︎鶏肉の竜田揚げ
▶︎大学芋
▶︎ミニトマト・レタス
▶︎だし巻き卵
▶︎いちごカスタードの水まんじゅう
▶︎いちごあんこの水まんじゅう

きのうの息子弁＆旦那弁です♪

『ご飯炊き忘れた〜💦』と思って
慌てて起きたら…まだ時間早すぎた😅💦
まだ早いから、味ご飯炊ける‼︎
近々、炊こうと思ってたから材料もあるし…
早朝から、味ご飯炊きました。
わが家の味ごはんはいつもコレ。
帆立缶入れるので、良いダシ出ます😋♪

✒︎帆立としめじの炊き込みご飯
①お米5合を洗っておく。
②人参(1本)・油揚げ(2〜3枚)を切る。
※油揚げは熱湯で油抜きする。
③ごぼう(1本)はささがきにして、アクをとる。
④お米5合と5合分の水を入れて、②と③の具材を
炊飯器に入れる。
⑤醤油(60cc)・だし粉(小さじ1)・酒(小さじ1〜2)を
炊飯器に入れる。
※ @ajinomoto.co.jp 『ほんだし』使ってます。
⑥帆立缶(2〜3缶)を汁ごと炊飯器に入れて、炊く。
⑦ご飯を炊いてる間に…
しめじ(2〜3袋)を砂糖・醤油を鍋に入れ、
煮詰めて味をつける。
※砂糖・醤油はお好みの味で…
⑧炊きあがった味ごはんに、⑦のしめじを入れ混ぜて
できあがり⤴︎♪

給食みたいな味がした‼︎と言われた竜田揚げ🤣笑
早起きのおかげで、長く漬け込んで味しみしみ〜‼︎

✒︎鶏肉の竜田揚げ
①醤油(大さじ2)・酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)
砂糖(小さじ2)・おろし生姜(1片)・にんにく(適量)
を入れた袋の中に
一口大に切った鶏肉(1枚)を入れて揉みこんで
漬け込む。(長く漬け込むと美味しいです)
②お肉に片栗粉(適量)をつけて揚げたら、できあがり♪

おまけのデザートは…
つるんつるんの水まんじゅう♪
小さな苺🍓が余ってたので
苺の水まんじゅうにしました♪
息子は『いちご🍓＋あんこ』
旦那は『いちご🍓＋カスタード』
◉水まんじゅうの素➡️ @kantenpapa_recipe
◉カスタード➡ @sonton.official

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