アユールベーダー治療院のデトックスレシピの ナワラトナカレー (9種類の野菜カレー)

スリランカの アユールベーダー治療を導入した 宿泊施設のメニューだそうです。。

野菜は 人参 ズッキーニ 玉ねぎ ブロッコリー カリフラワー キャベツ パプリカ スナックエンドウ豆を 使用しました。

1.5角にカットした すべての野菜を
カレーパウダー
クミンパウダー
フェンネルパウダー (今回は入れてません。)
ガラムマサラ (今回入れました。)
カーダモン (今回入れました)
ターメリック
岩塩 胡椒
これらの スパイスと水を入れて 柔らかく煮ます。。ココナッツミルクを入れて 完了です。。