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手料理
  • 2021/01/08
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プチパン焼き立て(╹◡╹)

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月餅に塗った卵の残りを使って捏ねたパン生地の発酵具合がよろしくなくて1日半。
赤サフ少な過ぎたか。
バター入れ忘れたのでどうしようかなと…一晩経った時点で薄切りバター10gを折り込み。
卵入れでも油脂入ってないから多分ハードパン風の生地なんだよな?そこにバター少量の折り込みってどうなのかと思いつつ。
固いのか柔らかいのか判らんパン焼き立て。
バターの香りは良い。
見た目やっぱハードな気がする…
なんだったらシチューに埋めればいいや… ←投げやり。
薄くなったとこはパイ生地ぽいや。

#テーブルブレッド
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