- 141
- 保存
- 202
- 保存
- お気に入り
- 16もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2017/09/18
- 376
【秋の晩ご飯】かぼちゃグラタン、エビとズッキーニのペペロンチーノ、キャベツとハムのマリネ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- まず☆ホワイトソースを作る。(20分)
多めに作って他のメニューで使っても。
☆鍋を中火で熱して、バターを入れ、溶けたら弱めの中火にし、薄力粉を加え、焦がさないようにしっかりと粉っぽさがなくなるまで、3分ほど炒める。
- 2
- 牛乳を少しずつ、ヘラを鍋底に当てて動かしながら加えていく。
- 3
- とろみがついてきたら、ヘラを動かしながらなめらかになるまで混ぜて、☆塩と☆白コショウで味を調える。
- 4
- かぼちゃグラタン(20分)
フライパンを中火で熱し、オリーブ油とベーコン、玉ねぎを入れて炒める。
- 5
- 玉ねぎが透き通ったら、かぼちゃ、ブロッコリーを加えてさっと炒め、白ワインを加えて、蓋をして弱火で約8分、時々混ぜながら蒸し炒めする。
- 6
- 塩、粗挽き黒胡椒で味を調え、ホワイトソースを加えて混ぜ、耐熱皿に入れ、チーズをのせ、オーブントースターで約8分焼く。
ポイント
作っておけるごはん参照
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (16)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
