がんこ総本家：上品ラーメン塩

【営業時間変更】
一条流がんこラーメン総本家
上品ラーメンの塩
（1順目version）
＠四谷三丁目
（JR新宿駅から徒歩28分）
20131 #食べて応援

本日6/24 有給休暇
ちらりと霧雨な水曜日
9時15分22名の並びで開店

Chu毒麺に溺れてシリーズ
今年がんこ8杯目
（純正5杯、上品1杯）

3年ぶりの上品（清湯）！
しかも初めての塩は、
清らかで品あるスープ！

これは朝ラー？昼ラー？
夕飯の時間、どうしよう。

9時～13時の営業に変更。
アルコール消毒液、
アクリル板間仕切り。

#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#味付き卵
#肉の日(2月29日)
#塩の日(1月11日)

((* ´艸｀))あぁ、すっごく綺麗ですね〜。1巡目だけあって澄み切り感がすごい気がします。

澄んでるけど、コクもあって、美味しかったです。
下品とは、全く対極にある上品。
どちらもハイレベルで、家元は、ホント凄い。

もう食べたいです〜

Me,too

牛骨のイメージがあるのですが
この一杯も牛出汁なのでしょうか？

牛だけでは、ないようです。
魚介は、ほとんど感じませんが、
駄舌では判断できないです。ごめんなさい。

ありがとうございます
上京した折には是非
寄ってみたいと思います。

家元の体調があまり良くないようで、臨時休業があります。
家元のブログを、夜と朝7時にチェックしてくださいね。
「初めてです」と言うと、親切にレクチャーしてくれます。

ご丁寧にありがとうございます
了解致しました(^^)