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手料理
- 2014/09/05
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ゴーヤのマヨチャンプル
レシピ
作り方
- 0
- ゴーヤは種と綿をとり切って塩水につけさっと下茹でしました。
豆腐は水切りしておく。
- 1
- フライパンに油を敷いて食べよく切ったベーコンを炒め①のゴーヤ、パプリカ、モロヘイヤ（家にあるやさいでOK）を加えて炒めたら塩コショウ。
- 2
- ①の豆腐を崩しながら加えて酒、醤油を加えて炒め最後にマヨネーズを絡ませて完成。
醤油、酒、マヨネーズは1：1：1の割合です。
お好みで変えてください。
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