夏野菜たっぷり冷静パスタ|ハルさん

手料理

2014/08/07
763

夏野菜たっぷり冷静パスタ

冷やし麺グランプリ2014

レシピ

材料・調味料

オリーブオイル: 大さじ2

ニンニク: 1かけ

アンチョビペースト: チューブ3センチくらい

鷹の爪: お好み

トマト: 大1

アスパラ: 2本

オクラ: 3本

※夏野菜はお好みで

バルサミコ酢: 小さじ1

作り方

1: オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニク、アンチョビペースト、鷹の爪を弱火で香りが出るまで炒める。

2: 1センチ角に切ったトマトを加えよく炒める。日が通ったら冷やしておきましょう。

3: パスタを茹で時間分湯がき、アスパラやオクラも切って茹でておく。

4: パスタと冷やしておいたソース、他の野菜もあえて、最後にバルサミコを垂らして完成！

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