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手料理
  • 2014/05/07
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たけのこの浅漬け

レシピ
作り方
1
アク抜きしたたけのこはぬかをよく洗い、穂先は縦薄切り、根元は横薄切りにする。
2
鍋にお湯を沸かし①のたけのこをサッと茹でザルにあげる。
3
ジップロックに浅漬けの素、砂糖、だし昆布を入れ②のたけのこ(熱いままでよい)を入れ、冷蔵庫で冷やす。
一晩置くと味がよく染みます。
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