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手料理
- 2021/05/01
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エビ春巻き
レシピ
材料・調味料 (4人前)
作り方
- 0
- 海老を解凍して内側に5~7箇所切り込みを入れる
- 1
- はんぺんを10本の棒状に切る
- 2
- 大葉の葉元をカットする
- 3
- ゴーダスライスチーズを半分にわる
- 4
- 小麦粉を水で溶いてのりを作る
- 5
- 春巻の皮に具を置いて巻く。
巻き方：
具を出前に置いて、1前、2左、3右、前に、前に順番に巻く
- 6
- 具の取り合わせ：
A)はんぺん＋エビ＋ゴーダチーズ＋大葉
B)はんぺん＋豚バラ＋ゴーダチーズ＋大葉
C)はんぺん＋エビ＋大葉
- 7
- 揚げ鍋にサラダ油を入れ、160℃の低温でゆっくり揚げる
- 8
- パン切りナイフで斜めにカットしたらさらに盛り付ける
- 9
- スイートチリ、レモン汁、醤油を小皿に分けてお好みの味で食べる。
ポイント
チーズは漏れます。
揚げ物は苦手です。😋🍴💕
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お義母さんから教わった子供たちのお気に入り🌟料理です。
家で採れた大葉をたくさん使いました。
スイート・チリ良いですねぇ😁
#春巻き エビはんぺん#ゴーダチーズ