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手料理
  • 2015/11/03
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なすと熟成ひき肉の炒め物

参考にしたレシピ
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なすを使用した簡単調理の炒め物です!!ひき肉を液体塩こうじで漬けることで熟成され、旨みが増します☆<原材料>
2人分なす2本合挽き肉80g液体塩こうじ8g(肉量の10%)生姜(すりおろし)2g砂糖大さじ1と1/2液体塩こうじ大さじ1と1/2水大さじ3サラダ油少々■ トッピング万能ねぎ少々
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