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手料理
  • 2015/11/18
  • 4,021

カジキのネギソース

レシピ
材料・調味料
カジキマグロ
4切れ
長ネギ
1.5〜2本
サラダ油
適量
塩胡椒
少々
適量
麺つゆ
適量
作り方
1
カジキマグロは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒する。
長ネギは斜め薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱しカジキマグロを並べて両面色良く焼く。
その時にフライパンの端っこで長ネギを炒める。
お酒適量(大さじ2〜3杯くらい)を加えて弱火にして蓋をしてカジキに火を通す。
3
カジキマグロに火が通ったら、カジキだけお皿に盛り付ける。フライパンに麺つゆ適量を加えて長ネギと絡め炒める。
ソースになるので、ここで味見をしてちょっと濃いかな?くらいにする。
お皿のカジキの上にネギソースをかけて出来上がり!
しめじを入れても美味しいです!
みんなの投稿 (21)
今夜は思わぬハプニングがあり、少々遅い投稿です😆

カジキマグロのソテーを長ネギのソースでいただきます!
長ネギはしんなりするので、たくさんでも大丈夫です!
すごーくシンプルですが、美味しいです!
レシピが適量ばかりですみません😅
見たら投稿後1秒だった😂我ながらウケるー😂思わぬハプニング、、(笑)
落ち着いたかーっ?😂
カジキマグロと長ねぎ、絶対合うやん❗️だがだが、カジキマグロうってないねん😫びんちょうとかとも違うんだもんね?
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
わたくし、ただいま平静を装っております😏
↑の私のコメント、いつもより元気でしょ😂😂

これ、簡単だけどうちで評判がいいの😉
カジキ売ってないって言ってたよね😣 そうだね、びんちょうはこちらでもびんちょうだもんね😔
なんか代わりになるようなお魚ないかなー😟 考える✊🏼
1秒後に来てくれてありがとう〜
*\(^o^)/*
すぐにお返事したー✌️
今夜は水泳大会👙
ぽろりハプニング大賞🎊で
わろった わろった😂😂😂

いつも落ち着いている
まるまちゃん💃の慌てぶりは
楽しいのぅ😚😚😚←興奮して
今夜は寝れない顔 😂👍
新しい獲物💃も色々と
有りそうじゃよね😏クックク 爆笑

もうお料理が頭に入らないじょ😂

まるまちゃんのお部屋は
ポンばかりじゃなくて😂
魚のお料理がたくさんあるから
本当に助かるぞよ〜😁👍
淡白なカジキにネギソースで
旨そうじゃ(^O^)/💕
まるちゃん💃お疲れ様~(笑)😂
確かに出だしコメント、勢い任せな感じだわ~😁
お得意のカジキマグロ料理、今日のはさっぱりした感じなんだね❤美味しそう~😋

気が向いたら、私の明太クリームオムレツ部屋覗いてごらん✨腹抱えて笑えるぜぃ~(笑)😂😂😂
かじきってほとんど食べたことないかもー。

長ネギのソース息子が好きそうだわー♡
まるま から ボンバー
ボンバちゃま😊
いつもなら眠くなったり、酔っ払ってる時間だけど、今日は興奮気味でまだ眠くないじょ😂😂
実はまだ夕食のお皿もそのままじゃ😅😅😅
ポンとは🍶のことかな?😚
今日のカジキの料理は適当レシピだけどなかなかよ😉
さっき、真希ちゃんにオススメされて、真希ちゃんのオムレツ部屋覗いてきた😂😂😂
👴さんやっぱり凄いわー✨✨✨
お腹痛くなったー😂😂😂
色んなとこに来てくれてありがとう
*\(^o^)/*
まるま から 真希
真希ちゃん😊
今日は色んなところでお腹が痛くなるほどなんども笑って、かなり疲れたと同時に興奮気味😂😂
今日のカジキは長ネギ効果かカジキの味なのか、お酒と麺つゆだけで?って味になるよ😉
あー笑った笑った( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ ) ( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ )
来てくれて教えてくれてありがとう
*\(^o^)/*
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
えーっ!本当ー?
関東はカジキ結構売ってるよね。
カジキって骨もないし、扱いやすくて食べやすいから、時々使ってる😉
長ネギソースは、長ネギたくさん食べられるよ😄
こちらにもありがとう*\(^o^)/*
その後昨日はゆっくり眠れたかな(笑)またまた美味しそうな魚料理だね~♪ネギソースいいね~流石まるまちゃん~♪(^_^)/
まるま から とも
ともちゃん😆
昨日は興奮状態で2時くらいまで頭冴え冴えヽ(•̀ω•́)ゝ✧ 😂😂
これは超簡単な味付けだけど、我が家では人気があるの😋
ネギが甘くなるのが美味しいよ😄
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
ネギソース!!
風邪を引きやすいこの時期に元気が貰えそうなソースでね~(*´∇`*)
ネギソースめっちゃおいしそう!
しめじinも良さそうですね〜(*^^*)
まるま から みったん
みったん😊
そうだね〜〜😄
ネギはかぜにいいもんね😉
ネギがしんなり甘くなるよ😄
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から Misuzu(@misumisu0722 )
misuzuさん😊
うちでもしめじを入れることの方が多いかも😄
ネギが甘くなります😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん昨夜はお疲れ様~(笑)
カジキってスーパーではよく見るけど、うまい料理法がわからなくてスルーしちゃうの(^◇^;)
こうやって食べればいいんだねー👍💕
今度やってみよー✨✨✨
まるま から めぐチー🌿
めぐぴょん😊
昨日はホント疲れたー😭
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
カジキって、骨もないしクセがなくて食べやすいよ!照り焼きとかソテーとかムニエル、竜田揚げでもOK😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん〜カジキのレシピめっちゃおいしそう💕💕💕
カジキってお弁当にもいいのに、岡山売ってないのー!
なんでだろー?不思議❗️
大阪に住んでたときもみかけなかったなー💦
実家ではよく食べてたのにー😭
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
先ほどは元レシピにコメントありがとう😂😂
カジキって関東だけなのかなー?
すごくポピュラーなものだと思ってた😳
お弁当には竜田揚げにして入れたりするよ😉
ご実家に帰った時にはカジキ食べてねー😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
カジキ、この時期はクロカジキ、メカジキ、2月頃、刺身で食べてもその辺のマグロ以上なのはマカジキです。
メカジキはマカジキやクロカジキよりも冷たい海にいるので三陸や道南産も良く見かけるんですが、馴染みがないから見過ごされるのかな。蒸し焼き、煮詰めたソース、丁寧で美味しい調理でっすね。😉👌🏻
まるま から hisoka7
hisokaさん😊
この日買ったのはメカジキでした!
脂がすごくノっていて美味しいメカジキでした😋
カジキは関東ではポピュラーで、いつも見かけていたので、北海道や関西では売っていないと聞いて驚きました!
丁寧だなんて😅 簡単料理です😆
ありがとうございました*\(^o^)/*
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