うたかた。さんの料理 自家製生レモンサワー

前回、味の素社の知らない世界★
井口式！生レモンサワーの素編
を見て、国産レモンを買ってまでレモンサワーの素を作ったけど、柚子を大量に貰ったのでゆずサワーの素を作ることに。
マツコの知らない世界でも、レモンサワーの作り方をやってた気がする。

６個で30杯分出来るみたい。
種取りがレモンより大変。
焼酎もあるやつで、#こくいも
でいいかな。

パルスイート入れようかと思ったけど、同時にレタスクラブレシピの干しいもを作っていて、はちみつを大量に入れた水でサツマイモスライスを茹でたけど、残りはちみつ水が勿体ないのでそれを利用。

#生ゆずサワー

柚子サワー、寝かせてないけど味見。
レモンより飲みやすい！
てか、レモン自体が硬かった？ゆずはペースト状になってるから、口当たり悪くない。
寒いときはお湯割りがいいかも。

柚子、まだまだあるけど小さいのはお風呂に入れて、ポン酢も作ろうかな…柚子ピールだと食べやすいかな。

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