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手料理
  • 2016/09/09
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ふわふわパンで 海老カツバーガー

レシピ
材料・調味料
作り方
1
通常のパン作りで※ポイント参照
2
180℃で天板ごと余熱し、焼く時は
150℃に下げて13~15分焼きました
ポイント

ふわふわにするために
✴︎バターではなくマーガリンで
✴︎ホームベーカリーのうどんコースで2回捏ねています(マーガリンは捏ね2回目の時に投入)
✴︎1次発酵の時、30分くらいしたら1度パンチをいれる

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